Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

年初到嘉義時，發現街頭巷尾有不少「魯熟肉」的店家
感覺跟台南的「香腸熟肉」相似度極高，與高雄常見的黑白切(切仔料)有點類似

正好有家知名的魯熟肉小攤離住宿地點不遠
只是友人說這家中午大概就賣光光了，所以起了個大早，不到七點就出門吃早餐去~

料理的價位非常平實，南部才會有的價格
決定點友人極力推薦的胡瓜湯、我想點的虱目魚湯，以及網路上大推的魯肉飯

攤子分成兩邊，一邊是現點的魯熟肉攤
另一邊就是準備牆上MENU(如各式湯品、麵點、飯類)的小攤

早上七點，門庭若市，熱氣蒸騰，人客絡驛不絕，
店家不僅是手上熟練的撿菜切料，與來店點餐的客人也是熱情地招呼寒暄著
與同行的友人一起點了一些魯熟肉，然後入座等候上菜。
發現來店的客人多是熟客，很少有如我們這種觀光客來著
真的是在地人常光顧的店家啊~~
   

菜都上齊了，來乖乖地，拍張照喔
超豐盛啊，開始想說這餐吃下去，中餐應該也省下來了~哈哈哈

魯肉飯，不似平常在外頭常見的肥肉丁居多的肉燥飯
反而以精實的瘦肉居多，很像自家煮的口感，不會太鹹，很好吃
配上一片醃瓜，份量非常大。
老實說這一頓吃下來，這碗大份量的肉燥飯沒能吃完
結帳時老闆貼心提醒，下次可以再點小碗一點
我納悶著問，難道我剛剛點的是大碗嗎？
店家說，雖然說沒分大小，但可以跟店家溝通再少一點，這樣才不會浪費~
(真的很抱歉，下次我知道了~ ^^”

虱目魚湯，裏粉的虱目魚肉，份量很大很多，一碗才25元ㄟ
刺不少，略略嘗得出土味，果然虱目魚還是台南好……~

不過我要大推的是胡瓜湯
久熬鮮美的湯頭搭上清甜的胡瓜，非常好喝！

重點，本次的魯熟肉~
我們點了茭白筍、芋頭、粉腸、豬舌頭，佐料是醬油膏配蒜泥
每一道都料理得恰到好處，茭白筍的甜，芋頭的香、粉腸的鮮，以及豬舌頭的彈牙
這餐吃完超滿足啊~

非常推薦這家位在嘉義市朝陽街上的無名魯熟肉
在GOOGLE MAP上可GOOGLE「源魯熟肉」
就可以找得到它喔~


【店家資訊】
地址：嘉義市東區朝陽街95號
電話：05-2789797
營業時間：早上6:00~下午1:00
(大概12點就會賣光囉！)

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