還記得在包姆與凱羅購物記裡,凱羅在市場裡買到的平底鍋嗎?凱羅隔天就用新買的平底鍋煎出了美味的鬆餅給大家當早餐喔! 現在在日本也買得到喔!2015年11月東京自由行時我特地去池袋太陽城地下一樓的MOE GARDEN把它帶回家實際上這隻鍋子與繪本裡的略有不同繪本裡頭的鍋子,鍋底有四個青蛙臉,而這隻鍋子只
食譜是來自阿妮塔的預約冬季的溫暖,-酸甜法式蘋果花塔當初看到阿妮塔的這個花塔,實在是令人心動不已不過文中有一兩項材料我沒辦法取得,特別是花塔的靈魂人物 - 史密斯奶奶青蘋果我真的很少見到它.想到文中述明雖可使用其他品種的蘋果代替,但大都還是要指名奶奶出場為佳加上看起來稍費工一點,所以這個食譜就一直放
前晚作的巧克力乳酪蛋糕,因為失手2回,所以變成類似巧克力布朗尼了 XD食譜原標示份量:200g 奶油乳酪150g 鮮奶油100g糖20g可可粉20g低粉20g的水滴巧克力粒因為家裡的奶油乳酪剩120g,所以把材料依比例酌減算好結果在準備材料的過程中,鮮奶油居然漏算等那碗鮮奶油倒到鍋中攪拌的時候感覺到
食譜來源:烘焙新手必備的第一本書:106道超簡單零失敗的幸福甜點 P175 想作這款好久囉!可惜對方型切塊蛋糕有點畏懼做了以後發現還滿簡單的啦...不知之前是在怕什麼?XD烤得有點過頭了...表面略帶深楬色,但不影響它的美味呵呵而且,在排堅果及果乾時還滿開心的排起來很美對吧味道當然是很OK啦!很簡單
不是沒作過布朗尼,只是某陣子對於自家廚房裡現存的可可粉有點厭倦直到找到了法國米歇爾柯茲無糖可可粉後才又有了想作巧克力點心的動機這次參考的食譜是這裡:食譜bon-appetit-刊載號稱史上最棒布朗尼製作當下對於材料份量熱量感到十分驚人但是,成品的味道也是美得不可思議作完以後,略吃幾口就很滿足,直升巧
食譜連結 XD因為上次作這個蛋糕很簡單也不花時間,所以揪我家兩小來一起玩玩看材料中無奶油,麵粉也很少20G,使用蜂蜜15G白砂糖30G雞蛋4顆1全蛋3蛋黃,不使用泡打粉來發,直接靠把蛋打發來作蛋糕隔水加溫蛋液,注意一下水的溫度,接著以高速打發即可小麵將有點怕怕,所以不敢摸機器不過他也很棒,我在燒水
前陣子作麵包,但心目中想作的麵包都需要花時間好好地發酵一直沒能有足夠的時間玩想要的麵包,於是放棄 XD 真是禁不起考驗餅乾,就簡單的多一下子,就OK啦適合我這個10點半才能開工的媽咪 手勁還不太巧,先捏了一盤抹茶的再捏了一盤巧克力的巧克力比抹茶成功掛起來拍,很有趣背板的顏色有日系雜貨風食譜from孟
第一次打發鮮奶油,成果不錯使用草莓果醬增香增甜,自製的草莓果醬帶著微甜的滋味與鮮奶油打發後一同冰鎮的滋味我好喜歡第一次作蛋糕捲,第一次打發蛋液,都算順利ok事後查網路以後才了解原來海綿蛋糕與戚風蛋糕不同難怪吃起來與一般使用戚風蛋糕作成的蛋糕捲口感不同隔天早上就請朋友吃,但等我回家吃才發現,要冰冰的吃
蜂蜜香,攪拌時就陣陣傳了出來烤的時候也是,蜜香真迷人也是捏好久,而且還要量成5g的小麵團食譜書上一共可作成36個,花了我大概半小時來捏我家兩小一下子就掃光光,大獲好評特別是湘湘最近嘴巴好甜每次吃點心都會說:謝謝媽媽作好吃的餅乾蛋糕給我吃看他們這麼愛吃想說來作第二次因為發懶,沒捏成麻花於是捏成小饅頭的
題外話布丁這類甜食目前市面上所販售的產品大部份使用的都還是塑膠杯也有使用玻璃杯的店家,但售價相對較高 容器的關係自己烤過布丁,認為還是用玻璃容器或不鏽鋼模具較佳當然製作布丁我也用過塑膠杯,布丁製作方式是採取加入吉利丁凝結,才變成免烤但因不知市售布丁製作過程為何說不定不是烤的,所以不便多加評論,且非針
生活日記 (6)