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目前分類:松露玫瑰在我家 (28)

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食譜來自松露玫瑰
「吃甜甜」沒有麵粉的榛果巧克力蛋糕

挑在健檢前必須空腹的前一晚製作,發神經了我

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食譜來自松露玫瑰的「吃甜甜」加料版 Ricotta 起司蛋糕

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原想作的是拯救小廚房的烤箱100道》P126的翻轉蘋果塔
結果我想偷懶,居然笨到罐頭水果來偷懶....(當時不覺得自己笨....)
原以為我是屬螞蟻的,應該承受得住焦糖+罐頭水果

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請參閱 松露玫瑰著作 《新手料理的99個秘訣》p.81

星期六早晨,心血來潮想說不如自己作早餐吧

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請參閱 松露玫瑰部落格文章-[學作菜]馬鈴薯千層派

因為老邱不是馬鈴薯控,所以我已經甚少作有關馬鈴薯的料理了

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請參閱 松露玫瑰著作《拯救小廚房的烤箱100道》p.80

真的,很搞剛,但成品非常讓人開心不已

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繼先前作了焗烤火腿捲甜椒捲吉康菜雙層培根豬肉捲,這回換成雞肉捲~
只是中間的餡料換成了更令人垂涎三尺的香草奶油+起司

再次拿出好好用的食物調理機,放入帕瑪森起司粉、奶油、胡椒等,加入乾的巴西利碎末

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請翻開松露玫瑰著作《新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房》第51頁

瞧瞧中間的粉紅色多漂亮啊~ 我是5分熟以下愛好者 XD

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照阿姐的食譜翻了一下冰箱中的材料,先把鮭魚煎熟了弄散成塊
沒有菠菜就拿陽台的羅勒吧。

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請翻開松露玫瑰拯救小廚房的烤箱100道
教你鮭魚怎麼吃~cc~ 原來可以這樣吃

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請翻開松露玫瑰著作:拯救小廚房的烤箱100道第134頁「烤奶油飯」
還有第77頁的烤甜椒鑲蘑菇和薯泥.....


這算是綜合版吧。哈哈哈哈~~~~~~~

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請參閱松露玫瑰著作:我的義大利麵 Easy Pasta》p44
或是部落格文章:「吃飯」蒜香直麵

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請翻開松露玫瑰著作:拯救小廚房的烤箱100道第24頁「焗烤肉醬茄子千層麵」

肉醬跟蕃茄紅醬,他們倆真的是好朋友
也是下廚者的好朋友 (笑)

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請翻開松露玫瑰著作:拯救小廚房的烤箱100道第59頁「烤豬肉捲果乾」

一時忽略家中生火腿用完了,所以拿了培根代替

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請參考松露玫瑰的部落格文章 - 焗烤火腿捲甜椒
以及她的著作:拯救小廚房的烤箱100道

被我作成看起來很像蝦捲的焗烤火腿捲甜椒~ (笑)
為什麼標題會寫"再戰",因為之前第一次作這道菜的時候,沒注意到甜椒的份量過少,壓不住生火腿的鹹

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請翻開松露玫瑰拯救小廚房的烤箱100道
 p57頁

呼呼,怎麼辦,好好吃~ 把外頭燒烤料理搬進家裡來,感覺更棒

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上周去costco購物時發現波特菇的蹤影,連忙搬一盒回家
決定來作松露阿姐的波特菇漢堡
可參考廚房新手料理總複習:松露玫瑰的美味筆記或是部落格文章 - 鮭魚波特菇堡


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正逢甜椒多汁甜美的好時節,而且又是在地生產的農產品,不是貴桑桑的進口貨,物美價廉
由於彌補心態,狠狠地買了一大袋,一顆才10元,原打算拿來作焗烤火腿捲甜椒
不過實在買太多,所以一部份就想跟之前作的油封雞拿來搭配~

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(上圖:煎烤油封雞)
終於,我也下海,親手做了油封雞啦~
就是被松露玫瑰粉絲們所瘋狂試作導致市場雞(鴨)腿大缺貨的一道料理 XD

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食譜請參照松露玫瑰部落格文章「家賊巧克力蛋糕」以及「家賊柳橙蛋糕」

想偷懶,所以一次作兩款磅蛋糕~ㄎㄎ

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