請翻開松露玫瑰著作：《拯救小廚房的烤箱100道》第59頁「烤豬肉捲果乾」
一時忽略家中生火腿用完了，所以拿了培根代替
豬里肌肉排也沒有細心地剖半(變大)....算是在很慌亂的情形下完成的一道料理
原本我是想當晚餐的，沒想到一時失算變成了隔日的便當菜~ XD
泡過香草濃鹽水的豬肉變得多汁又美味
捲起杏桃乾及蔓越莓果乾也賦予食用這道料理另一種滿足
搭配順手丟進去一起烤的小蕃茄，也是很棒的~ ^^
外頭包裹的培根在烤箱裡泛著油光，滋滋地跳起美妙的旋律
美味的便當菜啊~~~ (樂)
完成的豬肉捲對半切，得6個。老邱回家分享便當經驗說，才吃3個就已經飽了~
豬肉一點也不柴，反而軟嫩多汁，很有飽足感的一道料理啊~ ^^
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