Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

端午連假熱到翻，午餐原本想吃點台南小吃
卻又怕沒冷氣吃到全身汗，只得打消念頭。
行經成功路時發現這家源枝牛肉湯，老邱說這是好友家榮的爸爸最常來光顧的店家
而且它居然有冷氣，像是沙漠裡的旅人看到綠洲般的興奮，立刻入內，落座點餐~ XD

菜單不多，就是上肉、花肉、三層肉跟特選花肉
上等花肉一定要點的啊。
上桌時有點小失望，因為看不到粉紅色的肉肉 XD
但份量超多的，肉質又甜又軟，帶點肥油的花肉滋味美妙
店家以牛大骨熬湯，但偏蔬果甜味，一直想很久，後來才發現帶了點玉米的味道~

我點的上肉牛肉湯
肉的量給得大方，看這滿滿一碗的牛肉心情就好好~
肉質也是軟甜，但若與老邱的特選花肉比起來的確有差
因為同時吃兩種肉，才感覺得出來。
店家建議牛肉湯裡頭可以加點米酒，更能吃出不同風味。

另外加點的肉燥飯上桌時，著實嚇了一跳
難道是怕客人吃不飽嗎？
碗中堆疊成小山的白飯，淋上了香噴噴的肉燥，簡直是大碗肉燥飯PLUS版
與一般常吃的肉燥較不同的是，肉燥裡頭帶肥的路份是切丁的豬皮，燉得軟爛可口

雖然網路上有人說這家不是原本的阿枝，口味不同云云。
我覺得姑且不論是否是原阿枝牛肉湯，其實還滿好吃的呀~帶點玉米口味的偏甜湯頭不賴喔~
加上店裡有冷氣，著實是夏天想吃牛肉湯的好地方啊~ (蓋章)

【店家資訊】
地址：台南市北區成功路626號
電話：06-3580709
營業時間：星期一 06:30 ~ 14:30 (星期二公休)
星期三 ~ 星期日 06:30 ~ 14:30 / 16:00 ~ 21:00

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