Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

正好來到麻豆的總爺藝文中心(總爺糖廠)玩
中午用餐時間選擇了在地的牛肉湯來吃吃。
有好幾家呢，該選哪一家好呢？(苦惱)

因為同行的小璿妹妹非常喜歡吃滷蛋
所以在查到其森牛肉湯時，發現「肉燥飯吃到飽」及「滷蛋吃到飽」，因此雀屏中選！(灑花)

不過其森搬家了呢。從麻豆麥當勞的旁邊搬到了麥當勞後面(的一整排全新透天厝唷)
雖是星期日，但店裡人不多呢，我想人潮大都還是擠到了知名遊客用餐店家 - 阿蘭碗粿去了吧(笑)

上桌的是牛肉湯。
其森的湯頭是牛大骨去熬煮而成，不像其他店家還添加蔬果
單純的牛大骨，少了蔬果甜味，變成是單純的功夫美味湯底

罷特！晴天霹靂的是，當天居然沒有滷蛋沒有滷蛋沒有滷蛋~~~ (天啊！)
所以店家換成了「油豆腐吃到飽」的服務………….
好啦，還是很好吃啦，但是覺得很對不起小璿妹妹呀~~~ >”<

牛腩湯。少了牛肉片會釋放出的鮮甜味
湯頭更為清淡些。但牛肉煮得軟嫩，加上湯裡的薑絲
搭配一同入口，好吃極了。

這樣子吃一餐，好滿足啊！
夾起牛肉片，搵點豆油膏豆瓣醬、一筷子再配點薑絲
人間美味。

老邱很愛的芥蘭牛肉，芥蘭沒有苦味呢，反而很細緻

苦瓜牛肉
雖說我不喜歡苦瓜，但是這盤勾了芡汁的苦瓜牛肉
倒是出乎自己意料之外的多吃了幾口，當然，有吃苦瓜喔
看看盤內的牛肉，還帶點粉紅色，極品。

很想試的炒牛心~~~
牛心比較Q，醬汁的口味偏重，以大火快炒的蒜香味撲鼻而來
因為比起其他牛肉而言比較耐咬，口感十足，非常好吃！

酸菜毛肚，帶點酸味讓人很開胃
又帶點辣香，不辣口，吃起來很清爽呢。

菜單啦。
因為當天好幾個人感冒，就不點麻油牛肉囉 ^^

湯頭偏淡一點點，與上回吃阿牛仔那種濃郁湯頭略有不同
但還是一樣很好喝啦

【店家資訊】
地址：台南市麻豆區興民街1號
電話：06-5717112
營業時間：早上6:00~下午2:00 (週二公休)