雖然我的蛋糕表面的蘋果因為切得太薄而烤得看起來乾乾的
但是味道真的很棒~~~表面還自己加了喜歡的肉桂，更是美味 ^^
不喜歡肉桂的就依原食譜製作就行了~~
食譜來自Cecillia優雅過生活所分享的食譜
簡單紀錄材料及作法如下：
材料
A料：(蛋糕體)：鬆餅粉200g、蛋2個、牛奶20g、奶油40g、砂糖10g
B料：(焦糖蘋果)：蘋果2顆切皮切片、糖2T、水2T、檸檬汁少許、香草精少許、奶油10g
作法
1. B料除奶油外，其餘入鍋煮沸轉小火，再煮10分鐘，等到變色後(焦糖色再熄火，加入奶油融化。
2. A料奶油先融化，加入蛋產、糖、鬆餅粉，邊拌邊看稠度。最後倒入牛奶及作法1.(勿過度攪拌)拌勻
3. 烤模鋪上烘焙紙(方便脫模)，把麵糊倒入，鋪上蘋果片。最後淋上焦糖液(重點!!)
4. 預熱烤箱，以180度C烤35分鐘，至竹籤插入蛋糕體不沾黏就行囉。
切面圖如下：
台灣一年四季都有進口蘋果，可以試著做看看
蘋果換個方式吃，也一樣美味喔 ^^
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