這是老邱公司長官推薦的小店，聽說他們常去吃
上次自己試過以後也覺得他們家的麵食真的滿好吃，所以想要來介紹一下
店內客人真的滿多的喔~算是座無虛席
不過還好，不用排隊等候 :)
店內的小菜種類固定，大概就是泡菜、小黃瓜、乾絲等
不過小黃瓜是地雷一枚，下次別點了~
跟港園牛肉麵的小黃瓜一樣，沒有酸到入味，甚是可惜
但是滷菜就滿好吃的，我喜歡他們家的豬耳朵及米血
米血是手工的，所以吃起來顆粒比較粗，鬆軟中帶有嚼勁
豬耳朵的話我要大推，平常吃的豬耳朵比較硬，也比較沒有味道
他們家的豬耳朵外皮已經煮到軟，所以吃起來很有充滿膠原蛋白的感覺~
酸辣湯也非常好喝，比起光華夜市裡有名的林家水餃所賣的酸辣湯更好!
基本上我覺得酸辣湯煮得好的店家沒幾家，這家有合我的胃口
酸有到位但卻無辣的感覺，辣味可以再多一點點會更好 ^^
他們家的水餃相較於外面的店家，算是大顆的
而且比較有元寶的樣子~
讓我又不禁想到林家水餃的扁樣 :p
(我小時候可是林家水餃的常客，現在吃起來真的跟以前差很多 >"<)
老邱點的是炸醬麵，我點的是水餃 (最近滿愛吃水餃的 ccc)
煮好上桌的水餃賣相佳，半透明而飽滿的形狀讓人食指大動~
入口更是感到皮Q餡多，湯汁口感都具備，好吃!!
而不得不提的就是老邱點的炸醬麵，麵是手工桿製，所以有彈牙的口感
他們家的炸醬把絞肉與豆乾的比例及調味作了最好的搭配，不油不死鹹
把手工麵與炸醬混合，再配上青翠水感的小黃瓜絲
入口的那一剎那，QQ的口感加上小黃瓜絲的清爽，會很開心吃到這麼好吃的東西~
這餐吃得真是滿足啊~
下次會想試他們家的獅子頭麵還有榨菜肉絲麵 ^^
店家地址：高雄市復興三路102號之1
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