Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

食譜來自松露玫瑰的
「吃甜甜」沒有麵粉的榛果巧克力蛋糕

挑在健檢前必須空腹的前一晚製作，發神經了我
但有時候，就是想要藉由作一道甜點，特別是濃濃的巧克力來抒解壓力 (還是增加壓力呢？XD)

烘烤一小時的結果，出現了巧克力大峽谷
如果說，大峽谷真的是巧克力變成的話，我想應該會吸引不少人前往一吃吧~~


直接灑上糖粉，好像是巧克力般的大地覆滿了白雪似的
在聖誕節的當晚製作，姑且借個名字權充聖誕蛋糕如何？


家裡頭沒有榛果，原想拿核桃一試。打開冰箱後發現還有一大包的杏仁果
於是配角換人作作看，改杏仁果上場。事先烘烤過後再以調理機打碎。
把原食譜材料份量減半(我使用六吋模)，烘烤時間維持60分鐘。
 

老實說我還滿怕巧克力蛋黃糊加入濕性發泡的蛋白霜時，會消泡呢
拌的時候擔心+小心，儘量縮短時間啦~~~

成品烘烤過程中巧克力的香氣一直噴送出來，實在是種享受及折磨
享受的當然是它迷人的香氣，折磨的是烤後又不能吃很想槌心肝~

終於檢查完了，下班回家迫不及待開盒品嘗
唔啊~~~好好吃~~~~~~原只想要吃一口的
卻是一口接一口停不下來啊啊啊....真是個太邪惡的蛋糕啊！ >"<