其實，我一直對爭鮮迴轉壽司的印象不太好，不知道為什麼就是覺得不好吃
這晚在定食8用餐時聽聞老邱覺得爭鮮的迴轉壽司滿好吃的，讓我很驚訝 :p
難怪老邱得知爭鮮集團開的另一家連鎖餐廳 -定食8，就想說要來試試~
店內提供8種定食，所以叫作定食8
所有定食一律200元，不用加服務費
不用加服務費的原因在於一切自己來
除了第一次上菜由服務生上菜以外都是自助
客人點餐後直接拿單到櫃檯結帳，想要加什麼佐料或湯等等也自己動手
定食上桌，除了主餐不同，大概都是長得這樣子的....
附漬物、味增湯、甜點、沙拉、茶碗蒸、佐料盤
如果想吃高麗菜絲，可去自助吧取用。湯及佐料亦同。
老邱還沒踏進店門口，就說他要點「豪華海景丼飯」
看來這次是有先上網作過功課(?)的......
感想就是，為什麼要把應該得是維持冷涼的生魚片放在熱騰騰的白飯上......
嚴重地破壞了生魚片的口感及味道
想像中，生魚片下的飯，想像中應該是類似壽司的醋飯，有調味過而且是涼的，才不會影響生魚片
其實我們想像中的這道料理，應該是有點類似花壽司或散壽司，吃起來才會夠味~
不知道是我們不識貨，真的有這種吃法(生魚片搭熱飯)，還是這裡的設計有問題
總之生魚片變成溫的，感覺非常奇怪
老邱說，他難得會給出「不好吃」的評價
讓他原先對爭鮮餐飲的印象大打折扣~
換我的「照燒雞腿定食」上桌
雞肉的份量大，肉嫩，調味也足，這時候搭上熱騰騰的白飯，其實很享受
給一個雞肉的切面圖，肥厚軟嫩帶著肉汁很juicy，很誘人吧~
吃起來也跟畫面一樣誘人喔 ^^ (內心os.還好我點的不是豪華海景啊 XD)
隨餐附的沙拉內有大隻的蟹肉條，生菜量適中，還不錯。
另外茶碗蒸中規中矩，蛋香足且滑嫩，但料少。
味增湯內的豆腐很多，還有一些海帶芽 (沒拍囉~)
下圖是甜點(不是茶碗蒸啦 XD)
感覺起來像是鮮奶布丁，加上黑糖醬包(可自行調整甜度)，滿好吃的~ ^^
總體而言，我這道定食料理味道不錯，主餐很好
老邱則是大大的不推豪華海景丼飯
但其他隨餐附上的小點並沒有扣分~頗佳。
總體感想
的確，這裡的餐點200元且不收服務費，定位及定價都很明確
但有一些基本重點，還是要作到的。
因為作不到，所以讓我對整體的不滿意度提升到80%
1. 很自助的自助吧
自助吧裡的調味料，如芥末、白蘿蔔泥，都空到見底，要挖很久才能收集到一匙
連飲料熱麥茶大茶桶都是空的，已經有連續好幾個客人在那邊裝麥茶是把桶子傾斜近45度才能接到一點點熱茶
我知道，或許是我去使用的時機點不太對，有可能晚點就補貨
不過在我觀察，店內滿座率不過50%，但已經讓所有的服務生忙進忙出，似乎沒人會去注意到自助吧的東西已經用完
是說店內的服務人員配置太少？還是說自助吧補貨這件事，客人也得自助才行呢？
2. 高麗菜絲的裝盤問題
放眼自助吧，可以用來乘物的，看來只有裝醬料的小碟子
不知道檯上的那一堆高麗菜絲要用什麼來裝會比較恰當？
最後我們是等老邱吃完他「熱騰騰的生魚片飯」，用他的碗去裝高麗菜絲
BTW，用來淋高麗菜絲的和風沙拉醬，讓我很倒彈。
很像是自己去超市買到一瓶49元很大瓶的那種最最便宜的和風沙拉醬 3. 環境
用餐當天的確是天氣冷颼颼，一進到室內當然是稍微暖和
不過如果空氣暖和到帶著濕氣而且略帶黏度，就整個不舒服起來
感覺起來像是空調溫度調得高了些 (或是沒有除濕？)
加上店內的廚房算是有點開放式，供服務人員的取餐窗口頗大
長約有1公尺多，所有餐點排排站約可排上8至9份以上的餐點
這樣子的窗口是否會讓廚房的熱氣源源不絕地傳出來，是有可能的
建議雖然天冷，還是得加強一下空調好嗎？
隔天更冷，去王品的陶板屋用餐也沒有這麼黏膩的環境啊 = ="
3. 桌椅
我對於大人坐的桌椅沒啥意見，就一般般。
不過給小孩坐的兒童椅真的是「黏TT」，讓我整個很不舒服。
小孩子的破壞力是有強到讓椅子把手黏TT到清不掉嗎？這點我非常質疑。
感覺像是去小吃店裡坐下來，已經使用了很久很久的桌面，有一種油膩的感覺那種樣子 ~"~
雖然餐點來說是一好一壞，但整個環境的舒適度差很多
或許我沒有及時反應，沒有等待「補貨」結果如何而寫出來的文章有點偏頗
但餐廳，不就是應該隨時隨地ready讓客人用餐愉快嗎？
最後，若200元的餐點不加服務費是這樣的用餐品質
那我比較想去吃品田牧場，雖然多了100元，但服務費我付得情願又開心。
我也會想去吃麥當勞，起碼便宜一半，空調及燈光都讓人感覺溫暖舒服又不黏
或許去吃平價牛排館或小火鍋，還可以有乾淨的兒童椅可以坐，也有源源不絕的飲料可以喝。
總之，爭鮮集團，莎唷那拉，我應該不會再度光臨了 :P
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