星期一本來是要作菠菜磚的，不過下班後再去菜市場
菠菜都賣光光了，連跑了好幾攤都一樣
最近油菜產量多，而油菜的鈣質含量也很豐富
胡蘿蔔素、維生素B1、B2、PP、C和鐵的含量也都比較高
其中維生素C也比大白菜高出30倍，胡蘿蔔素是大白菜的70倍
最重要的是，100公克的油菜，鈣含量有105毫克
它的鈣的吸收利用率可達5~6成
比牛奶、豆漿裡的鈣質，更容易吸收利用。
所以就決定買油菜來作小石頭的新副食品
用大量的清水沖洗油菜，並浸泡10分鐘
泡完後再重新以清水沖洗過，最後再摘取葉子
(蔬菜都是要先清洗過再摘再切，比較不容易有農藥殘留)
等水煮沸，把油菜燙熟
煮好後，取適量當作小石頭的副食品打成泥
剩下的就當我隔天的便當菜.... :)
何謂適量？
不想一次作太多，冰得越久營養成份流失的越多
而用食物調理機打泥也要有一定的份量，太少也沒辦法打
後來因為我媽說冰磚吃得差不多了
所以除了油菜，順便在菜市場還買了紅蘿蔔跟洋蔥
因為在煮白米飯，所以順便蒸一蒸
取適量打泥，與油菜泥放在一起送入冷凍庫啦!
搭在一起，很漂亮啊!! ^^
(剩下的紅蘿蔔跟洋蔥，一樣是隔天的便當菜)
隔天自冷凍庫取出，裝盒
連同小石頭一起送到娘家囉!
文末批ㄟ司：
我隔天的便當菜
油菜用橄欖油及鹽料理過，紅蘿蔔及洋蔥就沒處理了
黑色的是我阿姨作的梅干菜滷肉燥
超超超愛的~~~一大罐已經被我吃光光啦!哈哈~
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