好料的問J爸就對了！潮州有間很有名的牛肉湯(鍋)店叫作牛肉福
還有三家分店，分別是本店、路邊店及這家火鍋店
因為帶著小孩同行的關係，想說還是來吃牛大福火鍋店
環境寬敞也比較舒適~吃鍋的地方在二樓。
而一樓可以點牛肉湯及牛肉熱炒
其實會吃鍋也是一場美麗的誤會 XD
因為我的本意是想吃一樓店面的牛肉湯…不過因為沒有事先講好，所以改成吃樓上的牛肉鍋。
首先上桌的是混濁的牛肉高湯湯底，喝一口看看，已經很有味道了耶
再來就是重點，牛肉切盤啊
看到這種色澤及花紋，美味程度已經不用再多說了吧~XD~
另外這盤是厚切牛肉
再來一點火鍋料，我們就開鍋囉！
丸子類跟花枝漿都很好吃啊~~(推推)
這滿滿一鍋，好豐盛啊！
本人加點的清燉牛肉湯
也是誤會一場，所以點了這道，沒點牛雜湯及一般的五花牛肉湯
肉質細密，也燉得軟爛。而湯頭有濃濃的藥膳味 (感覺很像是當歸耶….)
J爸說，來潮州吃牛肉湯
一定要搭配的就是辣醬及薑泥
牛大福(牛肉福)的辣醬吃起來很像是辣豆瓣醬，但不死鹹，加上薑泥更有層次囉
當天吃鍋我就靠這盤啦，這佐料太棒了
上次去牛肉友才知道原來屏東潮州是這個吃法，而不是像台南一樣吃醬油膏配薑絲
不過牛肉友的辣醬偏鹹許多，所以佐料方面是吃不太習慣的
但牛大福的佐料就真的是絕讚品！
下次來訪我還想吃牛肉湯啊！若人少的話我想去吃牛肉福的路邊店 ^^~
特別是那重要的辣醬薑泥可以再來多一點 XD
謝謝J爸介紹，我才能吃到這麼棒的美食餐廳喔~ ^^
【店家資訊】
地址：屏東縣潮州鎮太平路165號
電話：08-7885180
營業時間：上午10:00~下午2:30 下午4:30~晚上10:00
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