【中式合菜/屏東萬巒】令全桌都驚艷的好味道 - 萬泰豬腳大王 @ Betty's footprints

老邱同事(在地人)真心推薦的萬巒豬腳店：「萬泰豬腳」
基本上，海鴻飯店、熊家豬腳、林家豬腳都吃過了，每一家的豬腳都很好吃，免擔心踩雷~
這次聽在地人推薦之下換吃萬泰，一吃就迷上了耶~

當天正好遇到傾盆大雨，就沒拍店面照了
利用GOOGLE MAP的照片來取代一下！店家就位在海鴻的旁邊，小小的店面
一不小心就會錯過。店面小，桌數也少，大概就5桌左右

豬腳及豬皮富含膠質，吃起來不過韌而有彈性
附著在豬腳上的湯汁也稠稠糊糊，油亮亮的，吃起來好滿足啊！

每次來吃豬腳必點的炒粿仔
它反而與我常來萬巒及美濃吃的口味不同，因為油量減少，所以粿條比較容易黏在一起
但無礙於我們攻下猛吃的速度，小朋友們最愛的一道菜就是它了。

店家推薦的客家小炒
我也要大力推薦。因為這的確跟平常吃的口味不同
個人覺得有很濃重的焦糖香氣~~~超愛的
像是媽媽煮紅燒魚，加了醬油及糖一起熬煮到焦香的那個滋味

薑絲炒大腸。雖然酸度不如美濃的版本
但那清爽的酸度搭配一點都不會太油的湯汁，光是吃薑我也吃得很開心~
搭配白飯簡直是秒殺的好菜色。

店家推薦之客家鹹豬肉
一般而言我覺得不管是哪裡的客家菜，鹹豬肉炒起來口味大都是一樣的
萬泰炒鹹豬肉的口味令我印象深刻
一樣帶著焦糖香的豬肉，而且不會過油過鹹，盤底也不會有濃重的油湯

店家推薦的當季的綠金針花
沒有吃過這樣的金針花，爽脆可口，一吃就愛上