老邱同事(在地人)真心推薦的萬巒豬腳店:「萬泰豬腳」
基本上,海鴻飯店、熊家豬腳、林家豬腳都吃過了,每一家的豬腳都很好吃,免擔心踩雷
這次聽在地人推薦之下換吃萬泰,一吃就迷上了耶
當天正好遇到傾盆大雨,就沒拍店面照了
利用GOOGLE MAP的照片來取代一下!店家就位在海鴻的旁邊,小小的店面
一不小心就會錯過。店面小,桌數也少,大概就5桌左右
豬腳及豬皮富含膠質,吃起來不過韌而有彈性
附著在豬腳上的湯汁也稠稠糊糊,油亮亮的,吃起來好滿足啊!
每次來吃豬腳必點的炒粿仔
它反而與我常來萬巒及美濃吃的口味不同,因為油量減少,所以粿條比較容易黏在一起
但無礙於我們攻下猛吃的速度,小朋友們最愛的一道菜就是它了。
店家推薦的客家小炒
我也要大力推薦。因為這的確跟平常吃的口味不同
個人覺得有很濃重的焦糖香氣超愛的
像是媽媽煮紅燒魚,加了醬油及糖一起熬煮到焦香的那個滋味
薑絲炒大腸。雖然酸度不如美濃的版本
但那清爽的酸度搭配一點都不會太油的湯汁,光是吃薑我也吃得很開心
搭配白飯簡直是秒殺的好菜色。
店家推薦之客家鹹豬肉
一般而言我覺得不管是哪裡的客家菜,鹹豬肉炒起來口味大都是一樣的
萬泰炒鹹豬肉的口味令我印象深刻
一樣帶著焦糖香的豬肉,而且不會過油過鹹,盤底也不會有濃重的油湯
店家推薦的當季的綠金針花
沒有吃過這樣的金針花,爽脆可口,一吃就愛上
肥美的蛤蜊(冬瓜)湯
蛤蜊肉之飽滿,連小孩子們都大叫,好大喔!
當然這一碗蛤蜊幾乎被被孩子們分食完畢
炒高麗菜,這個就很家常啦,不再提。
整體而言,萬泰的口味雖然家常但又帶了點不同
在萬巒能生存的豬腳店,每家的豬腳都很好吃
但我覺得炒菜的口味大都大同小異,就是一般餐廳的菜色及口味
唯一讓我很驚艷的就是這家萬泰豬腳大王,極力推薦喔
【店家資訊】
地址:屏東縣萬巒鄉民和路32之1號
電話:08-7812558
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生活日記 (6)