Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

2016年1月，最強寒流來襲的那一個周末的早上，還下著雨，冰到骨子裡去了
超~~~想吃熱呼呼的早餐
於是來到了一直放在名單上卻遲遲未造訪的「阿星鹹粥」

不管是外帶內用，都要抽號碼牌。
老闆與店家的動作很快，只是客人實在太多~
很幸運地到達時有個位在門邊的空桌，一邊發著抖一邊等著熱粥上桌

點了魚肚粥
大片的魚肚色澤鮮明，飽滿柔滑油亮，吃入肚裡成為我的脂肪，與我共抵寒風！
台南的虱目魚實在是極鮮美味到會差一點連舌頭都吞下
湯頭甘甜濃郁，化在口中就是美妙的樂章

雖然想點魚腸湯，可惜魚腸這種少量食材，只有早起的鳥兒才有得吃
我們點了魚皮湯來喝，滿滿的薑絲，清甜厚實的湯頭
以及一片片特大號的不加漿魚皮，沾點清醬油或是直接吃都吃得到它的甜美

以前很不習慣早餐吃肉粽
不知道是跟老邱在一起習慣了？還是這麼冷的天氣吃肉粽非常適合
難得捨棄了肉燥飯，點了肉粽來試試

料不多的古早味
裡頭是與糯米混在一起有著良好保護色的香噴噴肥豬肉
既是古早味，那怎麼可以少了香菇的存在~~

實在是不錯的一家鹹粥，不過當天實在太冷
沒幾口後我的湯就變成溫溫的而不再燙口
冷到爆的天氣，與熱到燙口的鹹粥，實在是絕配~

【店家資訊】
地址：台南市中西區民族路三段289號
電話：06-2200941
營業時間：早上5:00~下午1:00