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我家兩個小寶貝
湘湘姐姐.邁向8歲ing~Lilypie Kids Birthday tickers
小麵弟弟.往6歲努力ingLilypie Kids Birthday tickers

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地址:台東縣鹿野鄉中華路一段261巷18-1號
電話:0921541389. 089-550668
營業時間:11:00-20:00
店家FB專頁


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中午大家約在鹿野的「春耕源」用餐
初初到訪就覺得此地景色十分優美~

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店家主打使用新鮮天然食材,其中還有自家耕種農作物
美味又健康!
店家前前後後,進進出出地忙碌著,看起來似乎是一家人呢
有爸爸媽媽在後台掌廚,三位青少年在前台幫忙客人。這幾位年青人都很溫和也很有禮貌~

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主要向大家推薦的餐點是火鍋,分做雞肉與豬肉兩種
配料的食材大都是新鮮蔬果
如果不想選火鍋,也有雞汁麵線可以點來吃。
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鍋具使用的是陶鍋,聚熱性強
所以用卡式爐烹煮時比較容易維持在高溫狀態
鍋內已放有奶油與洋蔥蒜頭,大家開爐吧!
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有點餓的小麵
臉色不太好看,一直問什麼時候可以吃飯呀?

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不像一般火鍋提供的是沙茶醬
店家所提供的沾醬比較類似油膏,裡頭放有香草(香茅)醬

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而豬肉與雞肉也不是冷凍薄片
而是先行已醬料醃製完成的肉塊(片)
第一圖是豬肉,第二圖是雞肉

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方法類似懷舊的石頭火鍋
先用奶油炒香洋蔥與蒜頭
再放入肉一同拌炒,噗噗噗茲茲茲地,小孩子都很認真炒肉呢。

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肉炒至約7分熟,鎖住肉汁。先舀出盛盤
倒入高湯後煮滾就可以放入蔬菜等配料了

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米飯也不只是白飯
混雜著胚芽米或糙米,更健康。

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再放入剛炒了一半的肉
一起煮滾,真好吃!

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我們當天是大人一人一鍋。小孩不算
我們一家四口,兩大兩小只點了兩鍋有點不夠,特別是我家有小麵這個準大人在
所以加點了一盤雞汁麵線,也是清清爽爽地十分可口。

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我覺得這家店真的不錯吃
而且天然美味又健康

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【店家資訊】

地址:台東縣鹿野鄉中華路一段261巷18-1號
電話:0921541389. 089-550668
營業時間:11:00-20:00
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留言列表 (1)

發表留言
  • 艾小絲
  • 好特別的鍋啊
    都想特地去嚐一嚐了^^
  • 真心覺得滿好吃的
    跟一般市售的小火鍋較為不同
    又加上食材新鮮,香草自栽,在屋裡吃火鍋看山景,還滿有fu的呢 ^^

    Betty 於 2017/03/14 10:13 回覆