Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

✖澄清：食記為個人生活紀錄，非店家廣告文或商業推薦文✖

本次造訪台東行程中，對我而言最重要的就是「一定要吃到甘盛堂」
以彌補上回來台東玩三天都沒能吃到它的遺憾。

原來，可以訂位。訂了位就放心依時間抵達
安心入座，動作慢條斯理，絲毫不可以顯露出內心哈你哈很久的貪婪表情

還好菜色簡單，仔細地勾選後送出。
除了榨菜肉絲麵無緣品嘗外，其他都點了一份來試試

店家的牆上，寫了很多的說明，食材的選擇上甚是用心。
在料理端上桌之前，默默地看著牆上文字想像
不動聲色地將口水吞入腹中，切記不可以流出至嘴角

小菜先上桌
悄悄話，享受豬耳朵的黏稠膠質在口中的曼妙
帶點微微的醬香味

翡翠。小黃瓜是也
咔咔咔地酸甜好滋味

終於心心念念已久的牛肉麵上桌了
品湯吃肉吸麵條，呼嚕呼嚕~~~

令我印象深刻的，是店家特地標榜的米麵條
的確彈牙有勁，類似烏龍麵的口感，有過之而無不及
愛極了，捨不得留它在碗裡孤孤單單，快來我的肚子裡休息吧。

牛筋肉麵，熬了很久的牛筋肉
我喜歡的是軟中帶勁，仍保有牛筋的口感不致融到化開
但絕對不會難到挑戰牙齒極限。稍一用力即在口中跳舞
湯頭清爽好味，自然鮮甜。

點了乾的牛肉麵。
吃到一塊肉，倒是比較韌一些，其他的仍是鬆軟

千萬別以為這對阿拔阿木很壞心，自己吃牛肉麵。卻點了炸醬麵給兩小吃。
阿木自己是炸醬麵的粉絲，這裡的榨醬用心製作，甜麵醬、豆瓣醬，豆乾、木耳等
都是我娘以前教我作炸醬的那些個調料材料，吃起來好有家的味道。

吃完以後，印象最深最愛的竟然是麵條而不是牛肉
這算是另類的奇特品味嗎？(搔頭)

PS 感謝艾小絲提醒，原來有時候還是不能訂位的
看來人多的旺季或連假就要多留意一下，先打個電話問問比較好唷。
我造訪的時間為一般周休二日，又提前在10月國慶連假前一周到訪
所以店內客人不多，可以訂位~ 真的是太幸運了！

【店家資訊】
地址：台東縣池上鄉中山路263號
電話：089-863888
營業時間：周五11:30~周日13:30