這陣子想對我常常去光顧的小店作些紀錄
算是我個人的口袋名單，它們或許在別人的眼裡不起眼
或許有些人覺得不好云云，這都沒關係~
只要合我的胃口就好囉!! :)
阿海早點，位在興中路上(興中路369號，近文橫興中路口)
開門的時間也不會太早，大概6點左右吧~
它搬過幾次家，現在的店面乾淨明亮了許多
但不變的始終是相同的口味及價格
還有熱情的老闆及老闆娘~
注意到了嗎？它們的價格還滿親民的
老闆說，他們開了31年囉! (民國69年開店)
價錢也沒什麼調整，只賺一點點，吃得飽就好了~
它的生意不錯，看得出來店內的都是老主顧
大家都熟得跟什麼似的，來這裡就會跟老闆及老闆娘寒喧個一兩句
客人們也都很自動自發，可以自己動手作
選好想要吃的早點，若是需要切片裝袋等等
也不用擔心，老闆把砧板及刀子、夾子，都幫你準備好了
甚至是冰涼的奶茶豆漿等等，也自己開冰櫃裝就好啦
順便使用封口機封口，一切自己來
當然也可以跟老闆娘說一聲，她會幫忙弄到好~
因為我第一次去的時候不知道可以自己裝就好
所以都跟老闆娘說我要這個那個，她速度超快，一下子就裝好囉 ^^
看到下圖的豆漿了嗎？這樣一大杯是10元~
在一般早餐店就算是大杯豆漿了，要買也要15~20左右
而且他們的豆漿算好喝的了，不像一般早餐店一樣摻了好多的水 :(
早點的流動率很高，所以即使是擺在鐵盤區的早餐，也很快就會清完
但老闆會馬上補上熱騰騰的新貨~
老闆的手法一整個非常流暢又豪邁
豪邁地煎蛋、打蛋汁、將土司浸滿蛋液下鍋煎得香氣四溢
你想吃什麼呢？煎餃、饅頭夾火腿蛋、三明治、法國土司
都是很常見的早餐選擇
現在早餐店裡賣的蘿蔔糕，大都是煎的為主
已經很少看到這種炸的了吧~
老邱說，小時候都是這種炸的蘿蔔糕~
而且蘿蔔糕的切法也很豪邁~不是一般的橫切，而是直切
裹上麵粉糊，下鍋油炸，香噴噴的炸蘿蔔糕就完成囉!!!
接下來要介紹的是我最愛的「蛋餅」
我在外買早餐時很少點蛋餅，只有來這裡才會點蛋餅來吃
因為現在的蛋餅用的都是現成的蛋餅皮
是還不錯吃啦，但是不知道為什麼，就是沒什麼吸引力
我很懷念我小時候吃的那種，用現成的麵粉漿淋到鍋內所作成的蛋餅!!
所以當我發現這家早餐店有賣這種小時候的蛋餅，內心有多開心啊~~~
作法還是走豪邁路線!!
特別情商老闆表演蛋餅製作過程給我拍
他很樂意耶，真是太感動了~~~ :D
煎好的蛋餅又厚又大，玩起疊疊樂
要吃的人自己夾~
蛋餅配醬油膏，真是好味道
我都是加一般的醬油~
不過這裡也提供蒜味醬油喔，只是我早上不吃蒜以免毒害他人
不然加在一起一定超好吃的~
回家的路上我還繞去一般早餐點買了蛋餅回家比比看 ^^
不僅面積有差，厚度也有差~
看看蔥的數量，好多喔
還好我不排斥蔥，不然不加蔥的話感覺料少好多哩 ^^
這是阿海蛋餅的橫切面
好可惜，作得不夠漂亮，被我弄得有點爛爛的
聽我同事說，在自由路那邊也有一家早餐店賣這種傳統式的蛋餅
不過得排隊買耶.....好辛苦啊~
還好我家離阿海早點很近，又不用排隊
或許看完以後你覺得它的早餐很油膩膩
可是真的很好吃啊~這就是小時候的味道嘛!
自己是吃得很開心又很滿足咧 :)
文末批ㄟ司
拍完才發現，我沒拍到老闆娘啊~囧~
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