Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

查德當地比較在地的小吃，目前只有嘗試過駱駝肉，另一個就是炸魚了

相較於餐廳，不論是中式或西式，在地路邊的小吃，價格自然是親民許多，
因為請當地同事陪同我們一起用餐(較不危險)，也理所當然地替他們買單。
這樣飽到喉嚨的一餐差不多每人只要台幣約230元左右，
相較於動輒每人約1000台幣以上的中(西式)餐廳而言，算是相當便宜的。

當地人多是用手取食炸魚肉，配著長棍麵包及冰涼的可樂，就是一頓豐盛的佳餚。
細皮嫩肉又加上不習慣以手取熟食的我們，實在不習慣直接碰觸炸魚這種料理，
所以自備叉子湯匙等餐具，這才吃得安心又愉快。

在市區使用相機，要先徵得店家的同意，才可以開始拍照記錄
店家起了個油鍋，肥美的魚兒放進鍋裡炸得噗啦噗啦地
聲音及香味傳至鼻裡及眼中，看得我口水都快滴出來了。



陪著我們前來的同事說今天的魚看起來還滿大條的呢！
非常期待等會上桌享用的時刻~

店家腳邊還放著一籃蔬果，主要南洋蔥、蕃茄及檸檬。
色彩相當繽紛，都是搭配炸魚料理的好物。

炸好的魚兒放上光亮質樸的圓鐵盤，舀上一大勺紅蘿蔔黃瓜馬鈴薯沙拉，
配上與魚同等數量的法國長棍，就是美味的一餐。

坐位旁邊的水壺是供客人洗手用的。我們是沒有用這水洗手，
但熟門熟路的同事早已為大家準備了乾洗手及抗菌紙巾，先行清潔再開始用餐，是非常OK的喔。

對切的檸檬擠汁淋在炸得金黃香酥的炸魚上頭，配上辣粉、鹽巴與美奶滋，撕一口法國長棍麵包，
唉呀呀，愛極了，怎麼這麼好吃呢？魚兒沒有土味，感覺滿新鮮的，內心簡直樂開花了~~~
同事說偶爾還是會有遇到有土味的魚，看來今天運氣不錯。



不過也有同事說盤中的魚肉似乎炸不均勻，所以有的沒熟而停筷~
可能是當天的魚真的比較大條一些，所以店家沒有掌握好火候，有一點點點點的可惜。
不過我這條魚應該還滿OK的，要不就是我嘴巴太鈍感，嘗不出生或熟了:P。



另要提的是那如小山般的沙拉真是好吃極了，如果胃再大一些，恨不得全部吃下肚，
不過這一餐份量可是不小，看起來沒人能夠完食整份餐點。

法國長棍麵包表現亮眼，但澱粉類的東西還是得節制一點，
只能眼睜睜地看著它被收走，小小地捨不得溜~ ^^