Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

【店家資訊】
地址：台南市南區竹溪街12號   電話：0928743128
營業時間：週六~日 10:00-20:00  週二~五16:00-20:00  週一休     店家FB粉絲專頁
 

端午三天連假因為下雨沒地方跑~
決定開挖發新店(這不用下雨也行吧？)
本次拜訪的是位在台南忠烈祠附近的手沖咖啡店 - 跳兔咖啡Soar coffee

推開透明玻璃大門，明亮乾淨整齊的白色空間，令人精神為之一振！
光是氣氛與設計給人的第一印象就很好呢~

一如往常，一般單品手沖咖啡店的咖啡通常都會不定期更換豆單
所以入店後拿著紙本MENU要找豆單有時候會找不著
可以問店家看看。店家通常都會把豆單放在牆上~方便大家舉頭望月
跳兔的黑板豆單，可以說是圖文並茂啊，超可愛的啦 XD

一如往常，點好想喝的豆子以後，就開始四處拍拍~
老闆看起來應該是很愛騎自行車的人喔~ 看看這滿滿的獎牌
掛在大門手把上也是另一種設計呢。

店內最裡面還可以看得到老闆的自行車
店內正好在辦畫展，這個狹長空間正掛著幾幅美麗的畫作
亦備有沙發供人乘坐~感覺很舒適。

主要空間是一個大中島，及一張大書桌
老闆在中島替大家沖煮咖啡，我跟老邱通常直接選大桌子入座。
下圖是中島的部份。

下圖就是我跟老邱坐的大書桌。
我超愛大書桌~(再次聲明)

坐在這裡還有一個小小的驚喜，會發現臨近牆下居然有個小空間
有隻萌萌兔坐在裡面耶~~裡頭舖有乾著，感覺很素西~

老闆本業是做室內設計的，果然很有美學概念
端上桌的餐具杯盤及擺設，怎麼放都像是一幅畫~隨便拍都漂亮呀。

這次點了魔女與小毛驢來喝，一隻水洗，一隻日晒。
老闆除了送咖啡上桌外，還將他沖煮咖啡所記錄的數據提供給客人
請客人就這杯咖啡的香氣口感等不同部份去評分，很有趣的互動方式，好像自己變評審了 :P~

這次點的這兩隻分別是巴拿馬小毛驢(日曬)及耶加雪菲魔女(水洗)
因處理法的不同，咖啡就會呈現出不同的香氣與甜度
日晒通常香氣層次都會有驚人的爆發感，但這次我反而比較喜歡水洗這隻，溫和有氣質的魔女~

老闆的冰咖啡也太搞剛！
一隻一隻以試管盛裝後。放在大燒杯裡，再以冰塊冰鎮.....
用來裝冰咖啡的高腳玻璃杯，杯腳再綁上藍色絲帶以作識別。

酸中帶甜的西達摩
以撩人的香氣迷惑味蕾~

最後趕上老闆當天現做的舒肥牛排.....
此行也太幸福了吧！頂級舒肥牛排配單品手沖咖啡，享受極了~

走訪單品咖啡店常常會有意外驚喜 XD
再次印證會開咖啡店的老闆，通常都很愛聊天、愛分享、很愛交朋友的人喔。
感謝店家用心沖煮的好咖啡，御馳走様でした！

寫文的當下花囉一下店家的FB，發現老闆很認真
大手筆加裝濾水器，從基本的水質下手，讓店內的咖啡品質更上一層樓
真的很棒~~~(灑花)！這麼用心的店家要支持一下~~ ^^

【店家資訊】
地址：台南市南區竹溪街12號
電話：0928743128
營業時間：週六~日 10:00-20:00  週二~五16:00-20:00  週一休
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