Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

海佃路上的品牛牛肉湯，是老邱帶著我們母女來吃的
他好像一直很想試試看這家評價很好的店家，今天終於逮到機會了就是~

湘湘小姐不愛吃肉，因為她覺得肉就是乾乾硬硬柴柴的。
但是只要跟她說要來吃(台南)牛肉湯，她絕對會第一個贊成！

店面看起來乾乾淨淨的很舒服。

我們三人點了牛肉湯、牛雜湯跟牛腩湯
湘湘小姐通常是吃不了一人份
但只要來牛肉湯店，幫她點一碗牛肉湯加肉燥飯一定可以吃光光。

一次三碗上桌
得把握時間快拍照。拍照當下那香氣直沖鼻間而來，是絕對的誘惑
(再不拍完湘湘小姐就要翻臉了~)

第一個先拍湘的牛肉湯
粉紅牛肉色澤映照著茶色湯底
牛肉好有彈性，入口的爽度倍增

這碗牛雜湯的湯底色澤與淨度，相較於嘉義王家牛雜湯或是屏東潮洲牛肉友牛雜湯
可說是澄澈無比。貌似清淡，但口味與所下的功夫是紮紮實實，絲毫不遜色！
味覺上的甜與視覺上的清，碗中豐富的牛雜與提味的薑絲，讓人一口就愛上它

牛腩湯
熬的軟脆的牛筋，與鮮嫩的牛腩也非常美味
以湯頭的甜度而言，是牛肉湯>牛腩湯>牛雜湯
因牛雜(牛腩)沒帶血水，可以讓湯頭本色完整表現，想喝最原始鮮美的湯頭，可以試牛雜湯。

半豬半牛肉燥飯
老邱跟湘湘小姐都很喜歡。

湘湘小姐回台南阿嬤家最開心的事之一
就是能夠吃到牛肉湯吧~哈哈。


【店家資訊】
地址：台南市安南區海佃路二段422號
電話：06-2451517
營業時間：11:00-22:00 (週一公休)
店家FB專頁