Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

位在信義街上，小小間的碗粿店，不是觀光客愛來的主力店家
感覺得出來，來客多半是常客，而且多以外帶為主，帶了就走，是一頓簡便的中餐。

或許是這樣，店內座位不多
一入座就上了兩碗碗粿。顏色比較暗的黑碗粿
醬料也自己來。甜甜的台南版豆油膏就在桌上，隨你意~

碗粿正統吃法，再教一次
拿著叉子沿著碗緣叉進去，一路劃，把碗粿跟碗分離後再切成幾等份~
碗粿裡頭有不少油蔥，還有小蝦
碗粿的口感比較紮實，口味比較淡一點。喜歡重口味的人可以加一點蒜泥或辣椒。

沒吃到喜歡的蛋黃與香苦，
看了牆壁上的價目差，才知道原來蛋黃香菇的特製版本得預訂~

魚丸肉羹湯
本以為是勾芡的，原來此肉羹非彼肉羹
大骨湯底，灑上白胡椒，這樣就好好喝了~
湯裡頭有細細的芹菜與韭菜，增添風味

這條小街的盡頭就是兑悅門
街上大都是咖啡輕食brunch，還有一家很想試的無菜單料理餐廳
唯有這家是小小的碗粿店，真的滿不錯吃的喔！

【店家資訊】
地址：台南市中西區信義街57號
電話：06-2239092
營業時間：08:00-17:00 (週五公休)