Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

咖啡癮上身，吃過午餐辦好事情，就想找杯好咖啡
位在海安路上，近保安路各大知名小吃的路口附近，有一間不大的咖啡館
紅色的外牆引人注目，在尋找它的時候，可以省一些眼力~

店不大，一開門就一眼望盡
座位，差一點點，一隻手就數完
不過裡頭的咖啡卻是不簡單

店家主力是自家烘焙的咖啡豆
自家烘焙給我的感覺就是，量少，但質感好，又新鮮。
味蕾獲得滿足後，肚子裡的咖啡蟲也會比較安靜~

這幾隻豆子平常也常喝到
選一支比較少見的坦尚尼亞的來試試看

喜歡看咖啡師手沖咖啡的模樣
專心一致，熱水徐徐地以同心圓的方式澆灌在咖啡粉上
鼓起，冒泡，滴滴答答，咕嚕咕嚕

坦尚尼亞。吉力馬札羅圓豆。中烘
中烘豆，所以帶點苦味，入喉後會回甘
酸香也滿明顯的，是一支平衡感極佳的豆子

有趣的是店家創意發想的義式咖啡 - 椪咖啡
台南古早傳統的椪餅，切開後放入一球香草冰淇淋與一杯EXPRESSO
簡而言之，就是椪餅加上阿法奇朵
以店家的說法，就是「椪咖啡」

台南的媽媽們坐月子
會吃椪餅，裡面加上蛋與麻油來補身
咖啡成癮者，吃椪餅，淋上濃縮咖啡與冰淇淋來養身，是一樣的道理~XD

濃縮咖啡遇上了椪餅裡的紅糖，沒了苦味，多了酸氣
加上了甜滋滋的冰淇淋，消解了暑氣！

附上吸管供客人「吸食」咖啡
很適合愛好咖啡與甜點的癮蟲兒們

這樣子拍照，很像坐月子吃的麻油蛋椪餅喔！

【店家資訊】
地址：台南市中西區海安路一段133號
電話：06-2226813
營業時間：10":00-22:00(周五~六至0:00，周二休)
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