【甜點冰品/台南北區】古法製作，超細嫩綿密的豆花 - 北忠街無名豆花 @ Betty's footprints

前一晚被冷到，所以想說一定要吃個熱薑汁豆花
查一下發現台南北忠街上有一家非常有名的無名豆花(?!)
於是決定就算是隔天中午明明就熱到要融化還是堅持要來吃一碗才行！

年假期間騎機車在市區晃的時候已看到每個名氣小吃攤全都塞爆的慘況
三天連假也不遑多讓，一樣滿滿滿滿滿到爆炸 (太可怕了！)
遠遠看到店家的黃色大帆布寫「無名豆花」，而且人客不少，小擔心了會兒
還好靠近一看，也還好，頓時鬆了口氣~ ^^

60年前的製法，真的是不容易！越來越期待啦

感覺口味很多種，很想點來試試看
(但我不知草莓豆花跟巧克力豆花是怎麼回事，下次下次 XD~)

硬是要點熱薑汁豆花，老闆娘還跟我確認了一下：「是熱的喔」 XD
對，我就是要吃熱的！(擦汗)

豆花細綿至極，口感滑溜又嫩
那種綿密的口感正是我最愛的，而且有好濃的豆香味
最重要的是，薑汁濃辣度有到位，熱薑汁入喉，好舒服啊！
之前曾吃過完全NG的薑汁豆花，只是帶著微微的薑味，稍點綴而已
而這攤豆花的薑汁比例極讚，加上細滑的豆腐花，三兩下碗就見底啦！
老邱最愛的檸檬豆花(冷的)
檸檬汁也酸甜可口，很是消暑！