食譜可參考此：松露玫瑰的油封鴨料理
《拯救小廚房的烤箱100道》
前兩周周末在家裡以低溫烘了一夜的油封雞腿4隻，其中一隻拿來作了義大利麵
油封雞味道很重，所以不太需要再加什麼調味料
整體組合以後，義大利麵就非常好吃~~ (樂)
第一次是拿來作煎烤油封雞腿，但真的有點過鹹，老邱多扒了好幾口飯 XD
隔2日再作這道義大利麵時，我們一致同意拿它來入飯或入麵料理，比起直接煎烤來得好.... XDDD
下回再油封，想試著將鹽減量，或是醃漬時間縮短，不知是否可行~ :p
看過松露阿計的實驗版本，1天似乎不足，我自己是醃了2天。
那，改成1天半好了，哈哈哈哈~~~~~
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