Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

非常感謝Fanny送我的吉康菜，這真的是大禮來著
不然我想我沒機會作出這道非常經典的焗烤火腿捲吉康菜呢~

話說上周其實有作松露姐姐改良的焗烤火腿捲甜椒
只是我份量拿捏不當，整道菜其實過鹹了。等我作了這次吉康菜版本以後
我才發現我上周的甜椒版本，其實捲進去的甜椒太少了~
以致於火腿的鹹味大大壓過了甜椒，真是可惜~


沒想到小小一顆吉康菜，因為是進口而要價不斐
當我換算每一顆的價格的時候實在咋舌，當下心中決定，決不能浪費了Fanny送我的這份大禮。

依照「拯救小廚房的烤箱100道」書中指示，把吉康菜橫切以後，
以微波或水煮方式煮熟，去苦水。我是用水煮的~


煮完以後稍將水份捏乾，以火腿片捲起
我的火腿片是之前就在好市多購入的生火腿片 (好像是這個名字~)
為什麼不用早餐火腿片？因為早就用完了，哈哈~~~


原想用一片火腿片來捲吉康菜，不過菜比較大顆一點
所以後來是用兩片併排捲吉康菜。


捲起來以後，再用mozzarella早餐起司片捲起來，放到烤皿中。
灑上一點黑胡椒，最後鋪上焗烤用起司絲(忘了拍 XDDD)，就可以送到200度C的烤箱烤30分鐘。


成品非常令人滿意。味道當然也不用多談，非常棒喔
不過我不覺得吉康菜帶苦味，就是一種它自身很特殊的風味，就像所有蔬菜一樣~
嘗過正版的吉康菜口味，我想我還會再用甜椒作一回
重新調整甜椒及火腿等等的組合比例及份量以後，希望可以作出能媲美吉康菜版本的捲甜椒呢 ^^