佳東烤鴨，朋友聚會時一提到，都會有人說「喔喔我知道，那一家嘛」
感覺得出來，在高雄的知名度頗高
這家在我娘家附近，建工路與本館路交叉口，算是高雄市與高雄縣的交界處(啊~都是高雄市了啦~:p)
總是排滿了長長的人龍...........
看到我特意標出的紅色箭頭沒？每次經過，大概都是這種排隊的數量
(箭頭模仿醫生幫我產檢時數寶寶腳趾頭的方式.... XDDD)
價格並不是便宜取勝，比一般街上可以看到的烤鴨價格略略高一點點囉
現場人這麼多，我都是電話先訂，再去取貨。速度比較快，可以拿了就走免排隊。
不過啊，老實說每次去取貨，我都覺得快被其他人的眼光殺死了~:P
我們這種電話訂貨的，通常也不用排隊啊，都馬是擠到隊伍最前面，直接跟老闆說有打電話來，預定幾點取貨的，就行了。
可是，若店家生意過好(像下班晚餐時間)，處理鴨隻的速度沒這麼快
就算我大概2個多鐘頭前就電話預約，到店取的時候還是趕不出來，現場工作人員會先作電話取貨客人的單
這個時候，我都會覺得，現場排隊的人心裡一定很幹.................... 囧~
這家比較特別是，他是一鴨兩吃或是一鴨三吃都行。
一鴨兩吃就是我們平常知道的切片鴨肉(可用麵皮包起)及炒鴨骨，通常這樣是半隻鴨
一鴨三吃就是全鴨，只是另一半是用鹽酥的方式把鴨肉炸得香香酥酥的，想到就流口水....
如果喜歡吃鹽酥鴨，當然也可以單買鹽酥鴨囉。
(圖片先借用上回YOYO PARTY II的照片)
一般的鴨肉片，皮烤得香香的，肉的彈性Q度，還有皮的脆度都恰到好處。
搭上麵皮跟甜麵醬，真的很棒~~
不像有的烤鴨店的鴨子有個臭味......囧..... (我真的吃過，沒有慎選真是後悔)
炒鴨骨，如果別家的炒鴨骨我吃不多，總覺得單調，只是味道很重。
但是他們家的我卻一口接一口，一樣是炒得很夠味，骨帶點肉，用的蔥蒜量較多，我比較喜歡 :)
最後是來個鹽酥鴨
我很愛它的鴨肉喔! 炸到乾乾扁扁的，像肉乾一樣，可是好香喔~ XDDD
套句睿拔的話，這個配畢魯最好了，真的很涮嘴
而且薑片也是爆到乾乾的，超好吃!!
這家佳東烤鴨，開很久了喔
當然沒有我住在娘家這麼久啦。只是以前經過都不知道它這麼有名耶
近年來又更少走這條路，所以更不知道它排隊的人龍越來越長 :P
下回有朋友聚會，可以考慮提供這道很讚的烤鴨給大家嘗嘗喔
(因為我還滿常用這招的~哈哈哈)
【店家資訊】
地址：高雄市鳥松區本館路188號之一(本館路跟建工路交叉口)
電話：:07-3700259
營業時間:早上10點半~晚上8點
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