身邊的親友團都不知道去吃過幾次了....
我跟老邱倒是第一次入內用餐 :p
坐定位前，桌上已有暖暖海鮮土瓶蒸，等著客人的到來
底座的小小火焰維持著湯品的溫度，不論何時品嘗都帶著暖意
淡金色帶點透明感的湯底是昆布柴魚，可無限續壺
老實說味道滿特別，不像平日在外頭喝到的柴魚昆布口味
湯料不外乎是常見的蝦貝魚等
奉上一杯玄米茶，是日系風格的待客基本禮儀
茶香，茶色，茶的溫度
透過口，透過眼，透過手指傳達給喝茶者
繼湯物後，首先上桌的是「先付」
燻鮭魚烤洋蔥沙拉，鮭魚份量略少，只有三片，是可惜的地方
因洋蔥氣味略嗆，若很愛吃洋蔥的人可能比較適合
即便我不排斥洋蔥，但還是難以接受。
深海魚皮野蔬沙拉，點的初意僅僅是想補充膠原蛋白
沒想到份量好大，服務人員建議攪拌後食用。
魚皮Q彈有嚼勁，搭配的日式和風醬汁也很不錯
返家後詢問親友，都一致推薦此道料理。
接下來是上「刺身」
季節鮮魚刺身，僅數片生魚片。味道普通，沒有特別值得一提之處。
創作生牛肉刺身，視覺上挺享受的，端來時一大盅，更顯得重點內容物的"小巧精緻"
每片生牛肉約1.5公分見寬，厚度約0.1公分左右
肉片可搭配陳醋醬及金桔汁，看來酸味佐牛肉的確還不錯
「小品」，有松露海鮮玉子蒸及銀鱈葡葡柚2種。
玉子蒸，以白話一點來描述就是茶碗蒸，不過味道很好，看來用的高湯很不錯才可以作出綿密柔滑又濃郁的蒸蛋
另上面的金黃色醬料則是南瓜醬。白色的就沒問了 :)
銀鱈葡葡柚，炸得酥脆的鱈魚搭配生菜及千島醬，別有風味。
特別是下方的葡萄柚，不過酸而略甜，清爽地平衡了炸物的油膩，很得我的喜愛 :)
同時上桌的還有香柚冰鑽，無限續杯的小冰飲
忍不住一杯接著一杯，真的好喝。
回去與家人一同分享經驗後，大家也都異口同聲稱讚不已
主菜上桌，「強肴」共有8種，任君挑選
略思考了一會，點了服務人員推薦的牛肉箬竹燒
呈方塊狀的沙朗牛肉，呈裝在褐黃色的葉片上
淋上咖啡紅佐以黑胡椒的醬料，入口軟嫩多汁
不得不大力推薦的是本次除了飲品外最愛的一道料理 - 醬燒羊小排
一般羊肉特有的膻腥味已經減少許多，據說是以6個月的羊肉製成，很是柔軟
沒有我印象中羊排的「咬到天荒地老牙齒都痠了還咬不動」的窘況
原本擔心羊排食用起來不方便的疑慮也消除了，帶著一點淘氣地用手拿起，一口咬下就好
肉質很軟嫩，所以吃起來十分輕鬆。
連老邱都說真的非常棒，與牛肉箬竹燒比起來是壓倒性的勝利。
搭配上旁邊的馬鈴薯更值得一提，像老邱本不愛馬鈴薯泥的人，也不禁多吃了幾口
詢問後才知道薯泥裡加了蒜汁及檸檬汁，雖然很難想像它們組合在一起的味道，但是入口的味道真是棒~
接下來，是「食事」，屬飯類
鮭魚季飯，個人不是很愛這道料理裡的鮭魚，有種味道。
玉筍五目炊飯，牛蒡味挺重，服務人員有特別提醒。
飲料，左邊是熱焦糖奶茶，焦糖可自行視口味加入，沒有特別的感覺。
倒是右邊的熱洋甘菊茶，非常好喝，帶點涼涼的薄荷味，菊香茶味俱佳，我跟老邱都比較喜歡這壺
最後的「甘果物」
黑櫻桃奶酪，長得很漂亮，但吃起來很不怎麼樣
奶酪的濃重口感消失了，感覺起來比較像布丁。遠遠不如上回在金鑛買的鮮奶奶酪，很失望。
紅豆提拉米蘇，提拉米蘇該有的是有，但不到位，不愛。
吃完後的整體感想，半褒半貶
視覺上創意十足，滿點! 味覺上則只得了75分
不喜歡或沒什麼特別的料理可以指得出幾道
若不是醬燒羊小排及無限續杯的香柚冰鑽，大大加分，可能就在及格邊緣晃盪了
我想我了解我媽在吃過以後，反而對品田牧場比較念念不忘了，哈哈~
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