新化老街附近,位在新化武德殿旁邊的大目降文化園區正式開幕後,一些店家陸續進駐
我們順著整排的街屋,一路散步過去,看到了乳液飲品的小藍旗,就掛在重新整修後的日式宿舍外頭
這樣的綠地、老屋、商家風景,讓人覺得似乎置身於日本京都似的,於是靠近想點來試試看
點餐,走到小窗口就行,記得要拿號碼牌再點餐。
聽說剛開幕那陣子要排隊,還要等很久....(嚇)
我們這次(周六下午)來訪都沒人耶。但還是要等一會兒。看來店家在製作飲品時是要花些時間的。
看著貼在珍珠版上menu,點了紅茶、咖啡跟可可三種,價格不低。
所以,看起來超可愛的手工抱抱熊餅乾只好忍痛割捨
分層飲料是這一年來最夯的飲品表現手法
凡是能做出分層的飲料生意必然大好
這樣三瓶排排站,漸層的色彩的確滿迷人的
我問了店家,什麼是乳液?跟一般的奶茶或咖啡牛奶有何區別?
原來店家將牛奶打成了綿密細緻的奶泡,稱為乳液
看,搖一搖又喝了很久的奶茶,靜置後還是會分層呢。
湘手上就是已經搖過很多次的乳液飲品
但靜置一段時間後
奶泡並沒有就此消失或融化在液體中還滿神奇的
當然啦,我想時間再長一點(1、2個小時以後)還是會消泡的
口味上滿濃的,滿不錯喝的。
有點小創意的店家。
店前也有小綠地跟簡易座位區,坐在這裡晒著冬陽喝著飲料,心情會很好 
【店家資訊】
地址:台南市新化區和平街23號(大目降文化園區)
電話:06 590 0756
營業時間:11:00-18:00(週一公休)
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