其實這家很久以前就聽蟲董提起過,好像是我第一次吃阿憨鹹粥的時候
雖自那時起就一直標在我的美食地圖裡,但卻遲遲未能來朝聖,現在想想真的是該拖出去打40大板之類的…
今天難得時間搭配得上,中午就決定來吃大勇街鹹粥啦
店門口一直都有人在排隊外帶,而且很明顯地都是本地人
有很多人是帶著自家的不鏽鋼提鍋來裝的。(我有看到很大的鍋 XD)
店內位置雖不多,但也沒坐滿,中午近12點左右都還OK的。
鹹粥上桌前先點個肉粽來試試
好特別喔!肉粽配的不是醬油膏,是肉燥湯汁喔
裡頭的料沒有很多,多是肥肉啦,而且跟粽子融為一體
也就是說向來怕沾肥肉的我也不得不吃了,因為很難分開 XDDDD
我覺得粽子是還可以,就是那種小時候在家附近的小攤子會吃到的口味
糯米大都黏在一起了 (廢話),我也不知道要怎麼形容
跟老邱出門一定要點的肉燥飯,因為我很難辨別肉燥飯的好壞
所以請教了肉燥飯達人老邱,評價是很好吃,重口味的喔
我是覺得米飯是粒粒分明,醬汁的味道也很濃郁
等著我們的鹹粥上桌,偷偷拍下老闆娘的身影
感覺全家都出動了呢,年輕的兒子(?)也來幫忙招呼客人喔
我等的燒燙燙鹹粥上桌啦!
看起來料也很多,雖然蚵仔沒有特別大顆
但整個看起來很澎湃
入口以後,才第一口,就大讚真是好好吃 (眼睛發出光芒)
那個湯頭啊,口感啊,簡直可以打敗觀光客名店啊啊啊啊
這麼好吃的虱目魚鹹粥,而且還不用起個大早跟觀光客一起擠著等一小時之類的 (咦?哪家 XD)
價格便宜又公道(一碗50),入口滋味真美妙,吃完以後真是通體舒暢,覺得自己又像活過來似的 XD
魚腸這種東西,中午來一定沒有,所以我們點了魚皮湯
這樣一碗,數了一下,魚皮都是整片整片的,一共五大片,沒有灌漿的喔
湯頭之清甜,跟剛剛吃的虱目魚粥味道又不同囉
看,有這麼大片ㄟ
完全都被魚皮佔得滿滿的碗,算了一下一碗大概45片,只要50元,
而且湯的滋味好鮮美啊
後悔沒能早點來吃這家虱目魚鹹粥
前陣子才去吃了另一家台南虱目魚鹹粥,層次上就差了一截ㄟ
不要問我哪一家了,我不會說的!(咦)
【店家資訊】
地址:台南市中西區大勇街83號
營業時間:早上5:00下午1:00
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生活日記 (6)