這是我第一次在台北吃的潤餅
就在永吉路30巷內
小小小的小攤子
騎車一閃神就會miss掉
難怪上班上了這麼久後才發現
原來它就在常光顧的水果行對面
口味清爽，料好實在
相較於其他潤餅攤使用的重口味滷菜
這家算是走自然風格路線的
跟高雄光華夜市賣的春捲口味頗像
小小的料理台整理得很清潔
每樣食材盛在不同的器皿中
都讓人覺得乾淨衛生，所以很放心
加上老闆在製作時的細心及俐落
即使是在炎熱的正午當下
也會覺得感到一陣徐徐涼風拂過
不過北部潤餅還是北部潤餅
不脫「潤」字
再加上老闆只使用一張餅皮來包
所以包好的潤餅得儘速食用
以免高麗菜持續滲水
連帶餅皮過於濕潤吃的滴滴答答
食用起來會感覺較不方便唷
為何強調一張餅皮咧
我吃到現在的潤餅
都是用2張下去包的喔
目前還沒碰過1張包得起來的~
所以老闆很強啊~cccc
下個潤餅目標
應該就是水源市場的那一家吧
呵呵~~~
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