周六趁著上午有空檔,帶著兩小一起試作蛋糕看看
我還記得2年前天使來我家作餅乾的時候,小麵一點興趣也沒有的樣子
今年暑假天使再訪跑來作蛋糕,小麵正好不在高雄,也沒玩到
其實後來小麵常常在問我什麼時候可以一起作蛋糕啊啊啊
對於懶惰的小麵而言是十分難得的呢!原來他喜歡玩這個呀
今天,小麵的願望終於實現了,終於可以跟媽媽一起作蛋糕了
暑假快結束時跑了大創一趟
買到了小SIZE的鋼盆、攪拌器、篩網等等,也在IKEA買到了小孩兒專用的圍裙
以後玩烘焙就更有模有樣啦。
與先前朋友們來訪的那幾次較不同的是,畢竟是給自家孩子玩的,比較沒有壓力
所以並沒有事前準備,連要做什麼蛋糕也是要開工前才選好的
從分裝材料、秤重,就請他們幫忙,他們要自己舀麵粉、糖、抹茶粉等
量好自己的份量到小杯子裡頭,再聽阿木指示倒到盆子裡頭攪拌。
當然,連打蛋白的工作也請他們幫忙了,兩個輪流打蛋白
小麵只打了一回,就跑到書房裡躲起來了
原因是,太吵………. = =”
將蛋白霜拌入麵糊裡,有手勢有方法
這個我帶著小麵進行,湘湘的話我有先示範給她看
不過還是我會帶著他們的手攪拌,才不容易消泡
湘湘熟門熟路了,請他將麵粉自行過篩
我則是帶著小麵篩
蛋糕糊裝好了,烤箱也預熱準備完成
請兩位拿著烤盤合照一張,超開心呢
烤蛋糕的時間,我帶著湘湘打鮮奶油
這個幾乎都是他幫我打的,到最後才還給我
不過我也沒有仔細檢查完成度,所以這次的鮮奶油並沒有打到十足十的堅固。
蛋糕取出,趕著時間,沒有等到完全冷掉就開始讓他們玩擠奶油花
翻了翻家裡,找到了一些蔓越莓、彩色喜瑞爾圈圈、核桃、軟糖等,等會兒可以裝飾蛋糕
小麵也玩得很開心
但他好像對這塊的興趣沒有很大
大概擠個意思意思就好
當然,裝飾也不是強項(?)
湘湘就比較仔細
這裡是她最喜歡的部份。每次裝飾都會花很多的時間點綴
(然後再把剩下的材料通通偷偷地吃掉!….囧)
或許是因為蛋糕沒冷卻完成,也或許是因為鮮奶油沒有完全打到發
所以擠上去的奶油花有點融化掉,哈哈哈 過程中他們一直在說流下來了流下來了
作完以後馬上吃掉,兩個小孩都非常非常地開心
而且成品很好吃喔!抹茶輕蛋糕,蛋糕體完全無油,十分清爽呢!
最後放上小麵的加料版……..(誤)
【延伸閱讀】
(以下文章都在天使家啦 我好像都沒寫的樣子,哈哈哈哈)
【QQ紀錄文】Betty手工餅乾教室一日遊 (上)
【QQ紀錄文】Betty手工餅乾教室一日遊 (下)
【QQ紀錄文】香蕉蛋糕真好吃@Betty's 親子廚房課
【題外話】
周四晚上湘湘臨時要我幫忙作小蛋糕請老師吃
一視同仁地連小麵班上老師的份也作了
一下子包了7、8個蛋糕,順便用光了家裡的包材,該是補貨的時候了哈!
生活日記 (6)