Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

某周日早晨老邱帶我去這家吃早餐，據說也是人氣店家。



店門口的黑板以各色粉筆告知用餐客人今日餐點。


menu看起來很有歷史，觸感很像美術紙，滿厚的~
灰黑的邊邊角角，搭配上黑白的封面，不會顯髒，反而舊得很有特色


這算是料理東西軍裡的重點嚴選食材表現方式 :)
雞蛋特選使用紅麴蛋，膽固醇較低，而且重點是不添加抗生素，飼料裡也沒有農藥


老闆桑大有來頭，資歷很漂亮。


等候上菜期間拍拍照
 

可愛的手工果醬使用了花布及麻繩作點綴
每個看起來都不一樣，滿吸引人的


店內位置不多，想吃要請早 :)
這天到達的時候應該也是8.9點左右吧。離去時已是高朋滿座。


五色蔬果很養生，早上能夠吃上一份青翠富含水份的沙拉，就像是吃了滿滿的健康


奶味十足的鮮奶酪配上手工果醬，顏色上很簡單，味覺上則是溫醇
別忘了還有一碗熱呼呼的濃湯唷~


歐姆蛋，漂亮的弧度，飽合的蛋體，搭上一片烤得香酥的法國麵包及翠綠色的花椰菜
擺盤擺得很漂亮，視覺上有享受 :)


不可缺少的斷面秀。
歐姆蛋煎得好像日式蛋捲，恰到好處的熟度，不僅看得到它立體飽滿
當刀子畫過，微香的蛋汁順著斷面滑向盤面。咬一口，滿滿的蛋香 ^^


班尼迪克蛋。
漂亮的水波蛋，蛋體好有彈性。在拍照的時候要忍住想把它戳破的衝動
麵包有紮實口感。淋上荷蘭醬，真是忍不住食指大動


斷面秀，終於到了可以把蛋戳破的時間了。
看著半熟的蛋液流下來，好誘人! 老闆桑功夫真好~


拉花拿鐵。花不會很漂亮，但喝起來還不錯。


洋甘菊茶湯金黃，倒出來時還會吸到了那上衝帶著菊花香味的蒸氣
為這一頓早餐畫下最完美的句點。



【店家資訊】
地址：台南市東區的崇學路230巷5號
電話：(06)260-4782