Stay Cafe，位在人來人往的德記洋行、安平樹屋附近
此處也是當年美商唻記洋行舊址。
Stay Cafe當年是以一台腳踏車，開設了行動咖啡而起家的
後來則是選擇在唻記舊址落腳，開了店面。
店門口就有手沖咖啡的價目
這裡只賣咖啡，跟簡單的手工餅乾
入門後映入眼簾的是一片大花布與舊式家具
另外一邊就是座位區
靠近店門附近的那面牆
有販售自家烘焙的咖啡豆。
(店家也有在網路上販售烘焙好的咖啡豆喔)
另外還有愛心商品，是附近學校學生的手工作品喔
每一件都很有特色，很令人喜愛
我當天點的是抹茶拿鐵
不會甜卻很順口，我喜歡茶與咖啡的搭配，與平日喝的抹茶拿鐵差很多~
另外就是店家的拉花拉得非常美，可以去比賽了~ 
當天點的天堂鳥手沖咖啡
淺培，溫度下降以後酸度高，也會回甘，滿喜歡的
印象中之前有在別的店家選喝過天堂鳥，但這家的表現比較好。
店內的書籍也算不少，有很多手沖咖啡的相關書籍
也有台南景點介紹的書本，總之我們兩個人就在裡頭看了一早上的書~ ^^
只是，一個早上只有我們一組客人
有點擔心啊，這家的手沖咖啡其實價格不高，也滿好喝的
或許位在熱門景點的旁邊，來玩的客人急著到各景點遊玩，所以會入內落座的客人就少了。
所以，算是鬧中取靜的一家咖啡店吧 ^^
【店家資訊】
地址：台南市安平區古堡街66號
電話：0980 211 399
營業時間：平日10:30~19:00
周六日08:30~19:00，周三公休
店家FB專頁連結請點此處
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