【點心練習曲】紅茶義式杏仁脆餅(Black Tea Biscotti)－Betty's footprints

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Nov 27 Tue 2012 15:32
【點心練習曲】紅茶義式杏仁脆餅(Black Tea Biscotti)

食譜出自孟老師的100道手工餅乾一書。

家裡沒紅茶包，所以使用的紅茶茶葉是上回在和菓森林買的祖母綠(下重本耶~~)
而且一般的茶包是碎茶葉，這種大茶袋的又不是，還得自己切碎，切得到處都是，覺得好「討債」喔 XD

不過成品的茶香還不賴，而且孟老師這個版本的義式脆餅沒有添加泡打粉，更健康。
味道上是100分，只是每次作孟老師的餅乾，除了鹹口味的以外，甜口味的通常都在形狀上失敗
真是的，我們倆就真的這麼無緣嗎？ (音樂響起~~~)