Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

周六趁著上午有空檔，帶著兩小一起試作蛋糕看看
我還記得2年前天使來我家作餅乾的時候，小麵一點興趣也沒有的樣子
今年暑假天使再訪跑來作蛋糕，小麵正好不在高雄，也沒玩到

其實後來小麵常常在問我什麼時候可以一起作蛋糕啊啊啊~
對於懶惰的小麵而言是十分難得的呢！原來他喜歡玩這個呀~
今天，小麵的願望終於實現了，終於可以跟媽媽一起作蛋糕了~

暑假快結束時跑了大創一趟
買到了小SIZE的鋼盆、攪拌器、篩網等等，也在IKEA買到了小孩兒專用的圍裙
以後玩烘焙就更有模有樣啦。

與先前朋友們來訪的那幾次較不同的是，畢竟是給自家孩子玩的，比較沒有壓力~
所以並沒有事前準備，連要做什麼蛋糕也是要開工前才選好的
從分裝材料、秤重，就請他們幫忙，他們要自己舀麵粉、糖、抹茶粉等
量好自己的份量到小杯子裡頭，再聽阿木指示倒到盆子裡頭攪拌。

當然，連打蛋白的工作也請他們幫忙了，兩個輪流打蛋白
小麵只打了一回，就跑到書房裡躲起來了
原因是，太吵………. = =”

將蛋白霜拌入麵糊裡，有手勢有方法
這個我帶著小麵進行，湘湘的話我有先示範給她看
不過還是我會帶著他們的手攪拌，才不容易消泡~

湘湘熟門熟路了，請他將麵粉自行過篩
我則是帶著小麵篩~

蛋糕糊裝好了，烤箱也預熱準備完成
請兩位拿著烤盤合照一張，超開心呢

烤蛋糕的時間，我帶著湘湘打鮮奶油
這個幾乎都是他幫我打的，到最後才還給我~
不過我也沒有仔細檢查完成度，所以這次的鮮奶油並沒有打到十足十的堅固。

蛋糕取出，趕著時間，沒有等到完全冷掉就開始讓他們玩擠奶油花
翻了翻家裡，找到了一些蔓越莓、彩色喜瑞爾圈圈、核桃、軟糖等，等會兒可以裝飾蛋糕

小麵也玩得很開心
但他好像對這塊的興趣沒有很大
大概擠個意思意思就好

當然，裝飾也不是強項(?)

湘湘就比較仔細
這裡是她最喜歡的部份。每次裝飾都會花很多的時間點綴
(然後再把剩下的材料通通偷偷地吃掉！….囧)

或許是因為蛋糕沒冷卻完成，也或許是因為鮮奶油沒有完全打到發
所以擠上去的奶油花有點融化掉，哈哈哈~ 過程中他們一直在說流下來了流下來了~

作完以後馬上吃掉，兩個小孩都非常非常地開心
而且成品很好吃喔！抹茶輕蛋糕，蛋糕體完全無油，十分清爽呢！
最後放上小麵的加料版……..(誤)~

 

【延伸閱讀】
(以下文章都在天使家啦~ 我好像都沒寫的樣子，哈哈哈哈)
【QQ紀錄文】Betty手工餅乾教室一日遊 (上)
【QQ紀錄文】Betty手工餅乾教室一日遊 (下)
【QQ紀錄文】香蕉蛋糕真好吃@Betty's 親子廚房課

【題外話】

周四晚上湘湘臨時要我幫忙作小蛋糕請老師吃
一視同仁地連小麵班上老師的份也作了
一下子包了7、8個蛋糕，順便用光了家裡的包材，該是補貨的時候了~哈！