Betty's footprints - 留在故事裡的鞋印

每次特定買了某些食材完成某樣料理後，總會留下一些材料
本來是打算今天中午也作相同的咖哩雞肉給老邱吃
不過今天的課太久了，所以回到家時老邱已經出門回娘家了

既然老邱不在，那就把冰箱的東西清清吧!!
除了蘿美生菜是昨晚特地買的
其他材料多是昨晚用剩下的




不過為了吃清淡一點，所以雞肉不是像昨天一樣醃過再煎
而且油量非常少，倒入油以後再用廚房紙巾把油擦過鍋底
如此一來可以吸收多餘的油量，雞肉也不會煎到沾鍋或是臭灰搭

不過煎的過程中還是有灑一些鹽及胡椒
並倒入少許的味醂、醬油調味
煎熟了以後就可以起鍋了!

至於青菜的部份都用冰水冰塊稍微冰鎮一下讓它更甜更涼
放上玉米粒及香料香草就可以吃啦!!!
吃起來挺不賴的說~~~~
我用的醬料是日式和風醬，不過選的是無油的那種~
感覺更清爽喔!!!

其實我很愛吃蘿美生菜，特別是要配上乾土司塊以及凱撒沙拉醬
不過這樣子吃起來的熱量太高了~
只好捨棄~~~ >"<

今天只有黃、綠、紅( 喔!!王力宏~ XD)
下次如果可以的話，搭配葡萄乾(紫)及及高麗菜絲(白)
就有五種顏色囉!!
聽說人一天要攝取的蔬菜最好有5種顏色呢!!
哇~~其實我覺得還滿難的說~~呵呵呵!!